जब हम मोमबत्ती या कैंडल का नाम सुनते हैं, तो हमारे दिमाग में मोम (Wax) की छवि आती है। लेकिन सोशल मीडिया, खासकर इंस्टाग्राम और टिकटॉक पर वायरल हो रही यह कैंडल मोम से नहीं बल्कि मक्खन (Butter) से बनी है। इसे ‘बटर कैंडल’ (Butter Candle) भी कहा जाता है। इसे डाइनिंग टेबल के बीच में रखा जाता है और इसके चारों ओर ब्रेड के टुकड़े या स्नैक्स रखे जाते हैं। जैसे-जैसे मोमबत्ती जलती है, मक्खन पिघलकर नीचे गिरता है और लोग उस गर्म मक्खन में ब्रेड डुबोकर खाते हैं।
क्यों हो रहा है यह Viral Edible Butter Candle इतना वायरल?
इस ट्रेंड की शुरुआत विदेशी फूड ब्लॉगर्स ने की थी, लेकिन अब भारत में भी इसे खूब पसंद किया जा रहा है। इसका सबसे बड़ा कारण इसका ‘यूनिक प्रेजेंटेशन’ है। डिनर टेबल पर एक जलती हुई मोमबत्ती न सिर्फ माहौल को खुशनुमा बनाती है, बल्कि जब वह धीरे-धीरे पिघलती है, तो उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। लोग इसे पार्टियों, हॉलिडे डिनर और खास मौकों पर मेहमानों को चौंकाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं।
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कैसे बनाई जाती है यह एडिबल कैंडल?
इसे बनाना बेहद आसान है, लेकिन इसमें कुछ खास बातों का ध्यान रखना जरूरी है:
बटर का चुनाव: सबसे पहले अच्छी क्वालिटी का मक्खन लिया जाता है। इसे पिघलाकर इसमें लहसुन (Garlic), हर्ब्स (जैसे रोजमेरी या थाइम), और चिली फ्लेक्स मिलाए जाते हैं।
फूड-सेफ बत्ती (Wick): यह सबसे जरूरी हिस्सा है। साधारण मोमबत्ती की बत्ती का इस्तेमाल इसमें नहीं किया जा सकता क्योंकि वह जहरीली हो सकती है। इसके लिए ‘फूड-ग्रेड’ या खाने योग्य बत्ती का इस्तेमाल होता है, जो आमतौर पर कपास (Cotton) या बीसवक्स (Beeswax) से बनी होती है।
सेट करना: मक्खन को एक कप या मोल्ड में डालकर बीच में बत्ती लगा दी जाती है और फिर इसे फ्रीजर में जमने के लिए रख दिया जाता है। जब यह पूरी तरह जम जाती है, तो इसे बाहर निकालकर जलाया जाता है।
क्या यह सेहत के लिए सुरक्षित है?
विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आप सही सामग्री का उपयोग कर रहे हैं, तो यह सुरक्षित है। सबसे बड़ी चुनौती बत्ती (Wick) को लेकर होती है। यदि आप घर पर इसे बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि बत्ती पूरी तरह से ऑर्गेनिक और फूड-सेफ हो। साथ ही, बटर को पिघलते समय उसे जलने से बचाना चाहिए।
स्वाद में वैरायटी
सिर्फ नमकीन ही नहीं, लोग अब ‘स्वीट बटर कैंडल’ भी बना रहे हैं। इसमें दालचीनी (Cinnamon), शहद और चीनी का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे लोग पैनकेक या वैफल्स के साथ खाना पसंद करते हैं।
यह ट्रेंड न केवल खाने का एक नया तरीका है, बल्कि यह डाइनिंग के अनुभव को मजेदार और इंटरैक्टिव भी बनाता है। अगर आप भी अपने दोस्तों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो यह ‘खाने वाली मोमबत्ती’ एक शानदार विकल्प हो सकती है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी इंटरनेट पर उपलब्ध सार्वजनिक स्रोतों से एकत्रित की गई है। पाठकों से अनुरोध है कि वे इस जानकारी को उपलब्ध स्रोतों से सत्यापित करें।
